A cárie é uma doença transmissível e infecciosa de origem multifatorial, pois depende da conjunção de três fatores: presença de bactérias cariogênicas, dieta rica em açúcar e má higiene bucal.
Essas bactérias cariogênicas estão presentes constantemente no meio bucal, e ao encontrar um ambiente propício, produzem ácidos que desmineralizam a superfície do esmalte dentinário, alterando primeiramente a cor e provocando manchas brancas nos dentes. Essas manchas podem escurecer e, através de sucessivas descalcificações, levam à formação de cavidades.
É caracterizada por manchas brancas (manchas de descalcificação). Esta é a fase inicial da doença cárie, não apresentando ainda cavidade e, portanto, podendo ser remineralizada.
É caracterizada por uma pequena cavidade no esmalte. Até esta fase, a cárie não causa dor, pois o esmalte não apresenta terminações nervosas.
Após ultrapassar o esmalte, a cárie chega à dentina e avança rapidamente. Nesta fase a cárie começa a causar dor.
Nesta fase, a cárie já atingiu a polpa, causando muita dor. É necessário o tratamento de canal.
Se a cavidade da cárie for visível, muitas vezes, o diagnóstico é feito pela própria pessoa. Contudo, é importante saber que o processo começa muito antes do aparecimento da cavidade. Inicia-se com as chamadas “manchas brancas”, decorrentes de desmineralizações repetidas, porém estas podem ser estabilizadas através de uma higiene oral correta e através da aplicação tópica de flúor pelo dentista.
Há que considerar, também, que muitas vezes as cáries surgem nos espaços entre os dentes, e só o dentista consegue identificar essas lesões após o exame clínico e, muitas vezes, após a realização de radiografias.
A única real solução para a cárie é a prevenção, pois após a sua instalação o único meio de tratamento é a remoção e restauração da parte do dente que está contaminada. No entanto, por mais modernos e eficientes que sejam os materiais restauradores, nenhum é tão bom quanto o próprio dente.
Para evitarmos a cárie devemos seguir todas as seguintes regras de higiene bucal: